Custard: concentrado de sabor a crema pastelera. Es posible que te pierdas sin las notas de vainilla, pero si necesitas una crema pastelera, puede ser una herramienta muy útil. No es probable que sea su batido independiente, pero cuando usa natillas como nota base para agregar profundidad y no necesita los efectos dominantes de la vainilla, entonces esta es una mejor opción.
Adecuación del sabor: se utiliza para aromatizar y saborizar gran variedad de alimentos. Su uso es recomendado para pastelería, panificación, tartas, confituras, chocolatería, postres, helados, bebidas, entre otros.
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Este es un saborizante concentrado y debe diluirse antes de su uso industrial o doméstico.
